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如何腌制烤羊排?
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腌羊肉烧烤排骨方法:用水洗净羊羔的脊椎后,将羊肉切成相同的大小。
然后放入温水2小时。这样做的目的是浸泡血液,然后尽可能地使羊羔保持湿润,以软化肉并使其在烧烤上软化。
将羊肉浸泡2小时,然后取出并检查干水。在肉中加入盐和葡萄酒,混合均匀。
让羔羊完全腌制一小时。
您需要在烤箱烘烤前快速重新加热腌制烤羊肉串。在肉的表面洗净盐和酒。提早取水无关紧要。大多数用于烹饪的葡萄酒和盐都浸泡在肉中。水的目的是木炭,烤肉时很容易将肉烤在肉的表面。为了去除表面上的料酒,肉的表面是湿润的,并且还有一个原因是肉不会快速燃烧。
如果肉里有很多水,烤里面的肉会变成蒸汽,肉的味道会新鲜可口。
在你知道如何在烤架上硬化羊排后,你可以选择上面的方法来装饰烤架上的羊排,但不要用羊排过度。这应该注意腌制的羊排,因为它很脆弱。


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